Mission
Siete pronti per seguirci in questo fantastico viaggio?
Laura, dopo anni di diverse esperienze personali ha deciso di condividere la sua passione con chiunque desideri essere trasportato nel meraviglioso mondo della tradizione toscana del buon cibo e del buon vino siete pronti per seguirci in questo fantastico viaggio?
Bio
Siamo tutti amanti del buon cibo, venendo, da esperienze diverse, a una fusione di nuove idee e progetti per raggiungere lo stesso obiettivo: trasmettere il nostro entusiasmo per la cucina e il rispetto degli ingredienti, coccolare il tuo palato
e portare le tradizioni del cibo dei nostri nonni.
Chi Siamo
Amanti del buon cibo
Una squadra di professionisti per rendere il tuo evento perfetto sotto ogni profilo.
Il menù lo costruiamo insieme in base alle vostre idee e preferenze ,consigliandoti in base alla location.
Scegliamo le migliori materie prime di stagione e le lavoriamo con sapienti mani e creatività,
mantenendo la tradizione al momento giusto !
Abbiamo un laboratorio con attrezzature delle migliori aziende italiane e una sala degustazione a vostra disposizione ,potrete toccare dal vivo la nostra filosofia.
Chef ,sommelier, maitre, barman, uno staff sorridente e dinamico !
Una sinfonia che vi avvolgerà e ricorderete sorridendo.
Laura
The Boss
Laura è nata e cresciuta a Firenze,
dove vive con la sua famiglia.
La sua casa è sempre aperta e pronta ad organizzare con gioia, cene, aperitivi e pranzi; perchè ogni scusa è buona per stappare una buona bottiglia di vino, da degustare in buona compagnia, insieme a dell’ottimo cibo.
La passione di Laura per la cucina nasce nelle cucine delle nonne, da cui prende ispirazione ed un grande rispetto per gli ingredienti di prima scelta,
i suoi produttori e le stagioni che si alternano.
La sua cucina si basa sulle ricette tradizionali di famiglia, a cui abbina con sapienza gusti di fantasia, senza tralasciare l’inesorabile influenza della dieta mediterranea.
Grazie alla passione per il buon vino e la buona cucina, Laura lavora in vari ristoranti, fino ad arrivare alla creazione dell’azienda “Cooking in Florence”, che nella sua crescita oggi abbraccia un nuovo progetto, in compagnia di un collega appassionato come lei.
